Addormenta Suocere di Mandorle Artigianali

Descrizione

"Chicchi dal 1952" nasce nel lontano 1940 quando del Mugnaio Giuseppe detto Beppone abitante a Saltocchio, contadino mezzadro e padre di cinque figli decide insieme alla moglie Rosa di iniziare la produzione di dolciumi. Prodotti in un primo momento semplici ma ben presto la leggiadria porta Giuseppe all'evolversi imparando a lavorare lo zucchero. La vendita iniziò fuori dalla chiesa del paese ma, una volta affermata la loro capacità dolciaria si spinsero fino a fuori città ed oltre. Un'attività che ancora oggi con il medesimo amore, dedizione e passione viene tramandata di padre in figlio. Tradizione intesa non solo come categoria merceologica, ma soprattutto come valore del sacrificio che tale mestiere racchiude nella sua stessa caratteristica dell’essere ambulante. Il discendente continua nel ricordo di coloro che, in un dopoguerra difficile, hanno saputo rialzarsi inventandosi un mestiere ricco di umiltà e storia.

Caratteristiche

Vi sarà capitato di imbattervi in Mandorle tostate dal profumo inebriante. Queste leccornie hanno un nome : addormenta suocere. Generalmente vengono fatte con noccioline e arachidi ricoperti di zucchero caramellato. Il loro curioso nome deriva dal fatto che solitamente non si masticano anzi, si sciolgono in bocca. Per questo motivo sono il regalo ideale per le suocere che, per gustarle saranno costrette a parlare poco o addirittura rimanere in silenzio fino ad addormentarsi. Un motivo in più per non rimanere mai senza!