Fior di Noppolo - Birra doppio malto Birra Ambrata

DESCRIZIONE

La birra Fior di noppolo è un prodotto artigianale del Birrificio Il Forte, che si trova a Pietrasanta (Lucca). La fragranza del luppolo appena colto.

Caratteristiche

“Noppolo” è il nome con cui i nostri nonni, nel dialetto versiliese, chiamavano la pianta del luppolo. Dal colore ambrato opaco con schiuma compatta, prodotta impiegando fiori freschi delle nostre coltivazioni, che strizza l’occhio alla moda delle IPA ma con un taglio tutto personale. Le aromaticità del luppolo appena colto le conferiscono infatti profumi fragranti, evidenti note agrumate e resinose con un leggero sottofondo di speziato. Un tono amarognolo continuo, cremoso e non invadente nel pieno rispetto dello “stile del Forte”.

STORIA

Il Birrificio del Forte nasce nel 2011 come risultato di un percorso lungo un decennio intrapreso da Francesco Mancini, che dalla prima birra fatta in casa ha concretizzato la propria passione in un laboratorio di eccellenza birraia. Il Birrificio del Forte è considerato un’eccellenza a livello nazionale e internazionale, come testimoniano i numerosi riconoscimenti vinti.