Gola - Birra American IPA

DESCRIZIONE

La Birra Gola è un prodotto artigianale del birrificio Toptà, che si trova a Montecarlo (Lucca). E’ un’ottima American IPA, frutto di un’attenta e paziente sperimentazione.

CARATTERISTICHE

La Gola è una birra artigianale dall’aspetto esteriore intensamente dorato, sormontata da una schiuma fine e persistente. E’ dotata di un parco di odori molto articolato, che tende all’agrumato con i suoi sentori di pompelmo, lime e limone, ma ha anche note di frutta esotica. Il sapore è coerente con l’esperienza olfattiva, in cui è possibile trovare nella parte finale la luppolatura decisa, che conferisce alla birra un retrogusto amaro ammorbidito.

STORIA

Il Toptà è un birrificio di natali recenti, essendo stato fondato a Lucca nel 2016 da un gruppo di grandi appassionati. E’ un piccolo laboratorio dove la cura dei dettagli e la sperimentazione hanno una parte da protagonista. Toptà prima di tutto significa passione, che deve essere sempre accompagnata dalla soddisfazione del palato.