Box Nudo e Crudo - Deluxe

   

CONTENUTO
Cuor di Penitente 1,5 kg
Scoppolato di Pedona 600 gr
Rosso il Borgone - Montalcino 0,75 lt

L'apparente semplicità di questa composizione lascia presto spazio alla gioia dei colori, alla soddisfazione e alla consistenza del taglio fino allo stupore delle papille.
Si tratta infatti di due punte di eccellenza della produzione toscana che per storia, tradizione e tecnica di preparazione ridefiniscono i concetti di "prosciutto" e "formaggio di pecora", portandoli su un altro livello.
Bisogna ammetterlo, quando si parla del prosciutto "Penitente", non possono che brillarci gli occhi e far vibrare le papille gustative : un prosciutto stagionato ricoperto dalla farina di Castagne.
La sapidità del prosciutto Toscano si unisce alla dolcezza della castagna, con un leggero retrogusto di sottobosco., dando vita ad un grande "salume da Meditazione".
Una piccola, irregolare scaglia di Scoppolato di Pedona attende di sparigliare, per appagare compiutamente il palato e riaccendere un pizzico di languore con la sua caratteristica nota piccante: sì, il giro può ricominciare, e perpetuarsi accompagnato da un vino adeguato.

Box in scatola deluxe nera Quintovizio.